Не пневмой единой
жив человек... Пусть эта тема послужит местом, где без оглядки на пункты
правил нашего раздела можно будет обсудить любой вопрос касающийся ее
величества ОХОТЫ, с любым стволом, т.к. на нашем форуме немало любителей
имеющих и пневматику, и кое-что покрепче. Здесь можно поделиться
наиболее удачными способами зарядки патрон дробью, пулями, обсудить
эффективность разных калибров и всего того, что касается нашего общего
увлечения, стрельбы, природы, эдакая флудилка на охотничье-стрелковую
тему. В конечном итоге такое общение послужит повышению охотничьего
мастерства участников, убережет их от ненужных ошибок, разочарований.
Глядя на знаменитую картину В.Г.Перова хотелось бы,чтоб общение
проходило в стиле нарисованных на ней персонажей-доброжелательно, с
пониманием, ну и конечно, с известной долей скепсиса.
Добавлено модератором В теме запрещено: Обсуждение
политических и межнационального вопросов, оскорбления участников в
любой форме и разумеется любой криминал связанный с оружием, ядами и
взрывчаткой
"Нестандартный подход", охота на тетеревином току - стр. 112
И Н Т Е Р Е С Н О Е__ В И Д И О
Охота на кабанов - стр 1
За рябчиком - стр. 2
Съемка и первичная обработка шкуры - стр. 18
Фильм -"Счастливые люди",4 части - стр. 31
Охота с беркутом - стр. 56
Тетеревиный ток - стр. 56
Охота с нарезным на глухаря - стр. 56
"Эдгановоды на весенней охоте", 2части - стр. 104
Путешествие в Туву - стр. 33
Постановка капканов на куницу - стр. 18
Охота на голубей с чучелами - стр. 164
00id1300 13-08-2009 16:17
И вот такого тож побольше (скопипастил у КЕЙДЖа, а он всвое время с нижегородского рыб. охот. клуба ):
Шулюм
- это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм -
это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно
ошибается, как я в молодости, когда думал, что женитьба это раз и
навечно.
Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон
охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать. Раскормленная дичь,
спугнувшись охотника, лениво и тяжело подымается на крыло, и в полете с
нее капает сало. Лес к тому времени берется желтизной, разные грибы
россыпью по распадкам и уже некуда их брать, а третьего дня были первые
заморозки. Самое время для шулюма.
Обычно костер разводится
пополудни, на берегу реки, где ни будь на чистых, продуваемых ветерком
песках, когда в садках уже полно рыбы и в носу лодки лежит застреленная
дичь. Корифеи от рыбалки важно и со знанием дела, палят костер. Костер
должен быть именно таким, не очень жарким, но долгим, чтобы
приготовленное на нем могло основательно протомиться, стало душистым и
наваристым. Рыбачки без стажа, начинающие и прочие сопутствующие в это
время скубают дичь и потрошат рыбу. Тут тоже нужен глаз да глаз.
Некоторые несознательные элементы норовят ободрать дичь вместе со
шкурой, будь то даже глухарь или гусь. Такое надо пресекать на корню,
так как дичь до закладки в котел смалится на костре и тем самым получает
дополнительный аромат. С рыбой, в отличие от дичи, как правило, все
более-менее в порядке. Далее начинается процесс приготовления. Готовит
шулюм Мастер. Никто при этом в котел заглядывать не должон, и Боже упаси
со своими советами под руку соваться. Таких, надо сразу окунать в реку
до неполного утопления и первую не наливать.
Сияющий чистотой
котел вешается над костром и перво-наперво туда кубиками крошится сало.
Без сала шулюм не шулюм, а так, пустой перевод харчей. Желательно
только, чтобы кубики сала были чуть меньше чем кулак. Как только сало
зашкварчит и начнет браться румянцем - сразу, туда же потрошка от дичи. В
котле начнет страшенно шипеть и брызгаться, надо срочно деревянной
ложкой помешивать пока все не пустит сок.
Помешивать и жарить надо
чуть-чуть, минут десять, довести до румяного и добавить лук с
морковкой. Лук подбирается репчатый, продолговатый и нарезается крупно,
кольцами, а морковка соломкой. Крышку котла не закрывать, пусть себе
вода паром выходит и не солить.
В процессе приготовления шулюма,
между первой и второй стопкой пользуются закусками привезенными из дома.
После третьей стопки добавляются в котел три штуки нарезанных свежих
помидор, болгарский перец, и после четвертой рюмки - кипяток. Вода для
такого дела берется из реки и кипятиться отдельно, в чайнике. Тут же
закладываете в котел дичь, проходите пару раз шумовкой, солите,
укрываете крышкой и спокойно закусываете ближайшие минут сорок. Чтобы
скоротать время самый разговорчивый должен рассказать парочку рыбацких
историй, веселых и не страшных, что называется для аппетиту. Если
компания ваша небольшая, человека три или шесть, успеете спокойно
закончить бутылки две.
Вот с холодными закусками покончено,
чувство голода приглушилось настолько, чтобы уже дегустировать и
появляется ощущение, что жизнь только начинается. Дичь к тому времени
готова, выкладываете ее в миску, во внутрь пихаете пучки зелени и
закрываете крышкой - пусть томится. Теперь в котел идет крупно
нарезанная картошка и белые грибы; закладывается рыба. Еще минут
двадцать и все. Снимаете варево с костра, под крышку котла аккуратно
лаврушку, красный острый перчик, добавляете горошком душистый и черный.
Можно еще туда же веничек укропа, мелко петрушечку россыпью и рюмашку
водки. Считай, первая половина действа готова.
Далее следует то,
ради чего терпелись все эти мучения. Накрывается по новой "поляна" и
каждому, в расписную, деревянную мисочку, "разводящий" плеснет шулюма.
Самый старший, не по возрасту, а по должности, до сих пор хранивший
важное молчание, подымет рюмку и скажет первый, настоящий тост. (До того
была просто разминка). Тост будет ни длинным, ни коротким, а емким и
мудрым. Все будут слушать и вникать; лес и река, очарованные красотой
происходящего восхищено переглянуться и... время замедлит свой бег.
Так есть, и пусть так будет.
ev011 13-08-2009 16:51
Сегодня немного
побродил по лесу. Березы, особенно по закрайкам полей, уже начали
желтеть и сбрасывать лист. Рановато, видимо ранняя и холодная зима будет
в этом году. Вальдшнепы
начали усиленно откармливаться к отлету на юг.Все грязевые лужи в лесу
истыканы его длинным носом. Скоро начнется интересная охота на эту
лесную жарптицу. паучОк. Черника поспела. Поднял
пару рябчиков, лакомившихся ягодой. Похоже уже стали разбиваться на
пары. Наверное начали отвечать на манок. Кто каким манком
пользуется?Насколько успешна та или иная модель? У
меня вот такой, еще советский, ценой 30 коп. Выбирал из целой кучи, в
магазине "Охотник" на Неглинной, теперь его уже нет, а жаль, один из
старейших и красивейших охотничьих магазинов в Москве был. Свистит такой
манок изумительно. Были тогда в продаже еще пластмассовые модели, но
они проигрывали в качестве звука. Много рябчиков полегло с помощью этой
свистульки.
А это совсем недавно...
Тверская
область. Начало листопада. Выводки рябчиков уже распадаются. Молодежь
начинает усиленно искать себе пару. На этом и основана охота на рябчика с
манком. Тихое, схваченное первым заморозком утро. Не спеша, тихонько
ступая по схваченой морозцем опавшей листве, иду по лесной тропинке. Вот
и краешек выруба, где во время сбора грибов неоднократно поднимал
выводок рябчиков. Посидев на поваленной елке пять минут начинаю манить.
Тии-тии ти-ти.Звонкая трель самочки призывно раздалась в лесу. Почти
сразу, даже не ответив, из глубины леса шумно вылетает и с характерным
шлепаньем усаживается на березу, что напротив меня в 20 м.
несостоявшийся ухажер. Эдган, жсб 4.52 не оставили ему никаких шансов.
Глухой удар пули известил об окончании охоты. Убрав трофей, посидев в
тишине около 5-7 минут, маню голосом самца. Чуть левее, метрах в 70,в
зарослях ольхи раздался ответный свист. После нескольких обменов трелями
замечаю спешащего по земле рябчика. Разгоряченный предстоящим сражением
с соперником он не соблюдает никаких мер предосторожности. Подбежав на
15 метров остановился, напряженно ища оппонента. Еще один глухой
удар... Возвращаюсь домой(от дома отошел не более 500м.).Охота в это
время проста и добычлива. Если, конечно, умеешь владеть манком. В былые
годы, с другом, мы добывали в наших Подмосковных лесах до 40 рябчиков в
сезон. Сейчас конечно другие времена. Пневматика доказала что охотиться с
ней конечно можно, тишина при выстреле не нарушается, рябчик не
настораживается и выбить весь выводок можно не сходя с места. Но охота
узкоспециализированнаяя. Возвращаясь домой на краю поля поднял двух
вальдшнепов. Эдган спас жизнь лесным жар-птицам.
КЕЙДЖ 13-08-2009 17:18
Leon2008 13-08-2009 18:14
Замечательная ТЕМА!
Lovecc 13-08-2009 19:35
А я кстати эту
картину живьем видел, воть! В третьяковке. Еще когда в армии служил
повели нас туда, залов тьма просто, часа два ходили, потом назад уже
собираться стали. И тут я увидел ЕЁ!!! Висит себе в уголке в каком-то
промежуточном зале, и совсем не такая большая как казалась, но такая
красивая и НАСТОЯЩАЯ!!! И как раз уже всех назад свистают, а я как
приклеился, всего минуты 2 или три посмотреть успел, но зато я ее
видел!!! Их кстати два оригинала оказывается. \ А теперь она у меня на рабочем столе на всех компах: и на работе, и дома. В самом лучшем качестве! Вот, берите, кому надо!
ev011 13-08-2009 19:42
Вот, в продолжение
темы "Кабана из Гамо..." интересное видио охот на кабанов. Охота
загонная, не с вышки и не на накачанного наркотой зверя. Судите сами,
сможет ли пневма, хоть и крупного калибра остановить пусть даже
небольшого кабанчика, если пули мощных нарезных калибров не всегда
надежно справляются с этой задачей. Здесь можно увидеть немало красивых
выстрелов.
Нравится мне этот табунчик.
Leon2008 13-08-2009 20:21
Супер!Только не слышно как кабаны визжат
ev011 13-08-2009 20:30
quote:Originally posted by Leon2008: Супер!Только не слышно как кабаны визжат
У меня визжали только два, которым пуля попадала в позвоночник, остальные умирали как и положено-молча.
sanchez 14-08-2009 06:34
Тема нужная!Не дайте ей потонуть в хаосе нашем ! Имею
вопрос сразу:думаю ружжо прикупить вертикалку(скорее всего)ибо автомат
както не привлекает(моментально боеприпас не сменить).Думаю гдето до 50
тыров уложиться. Спрашивать у "чистых огнестрелов" просто боюсь-заклюют
нафик, если узнают ,что я пневмоман Жду советов, ссылок. Цели:утка, глухарь,тетеря, блин влёт всёж пневма не рулит.. С ув. Саня.
ev011 14-08-2009 07:55
quote:Originally posted by sanchez: Тема нужная!Не дайте ей потонуть в хаосе нашем ! Имею
вопрос сразу:думаю ружжо прикупить вертикалку(скорее всего)ибо автомат
както не привлекает(моментально боеприпас не сменить).Думаю гдето до 50
тыров уложиться. Спрашивать у "чистых огнестрелов" просто боюсь-заклюют
нафик, если узнают ,что я пневмоман Жду советов, ссылок. Цели:утка, глухарь, тетеря, блин влёт всёж пневма не рулит.. С ув. Саня.
Мне
трудно что-либо посоветовать. Давно перешел на охоту с двойником,
только на утиную беру автомат. Имею ИЖ-12,считаю его очень надежным,
крепким, с прекрасным боем ружьем, но то,что сейчас делают-отзывы не
лестные. Иномарки в ваших таежных суровых условиях, при низких
температурах, потянут ли?Однозначно могу посоветовать не брать
ТОЗ-34.Хоть и прекрасный бой у него, но слабое место у него -боевые
пружины. У моего друга такое, лет 30 оно у него, пружины меняет с
завидной переодичностью. Да и с разборкой там намудрили. Я тебе
посоветовал бы поискать б/у ИЖ-12.На руках иногда попадаются экземпляры
очень мало пользованные. Но брать желательно до 1980 года выпуска, либо
близко к нему.
sanchez 14-08-2009 08:22
Евгений, спасибо!Вот и пошёл процесс продуктивный! С ув. Саня.
Lovecc 14-08-2009 08:27
Тоже наслышан об
ИЖ-12 как об одном из самых надежных ружей вертикалок. Если не ошибаюсь -
это вообще чуть ли не первая наша вертикалка (поправьте если не прав).
Lovecc 14-08-2009 08:30
Народ! подарите мне
кто-нть реальный манок на рябчика!!! Крик души просто. Я живу в
лесостепи, рябчиков тут сами понимаете - отродясь не бывало. Но два
сезона уже гоняю в тайгу за рябцами - осваиваю эту охоту. В прошлом
сезоне сам охотился, манок был самый простой - из шприца, но работал
замечательно, рябцы летели только так, и вот похерил его где-то! . И вот скоро ехать - а я без манка . В магазинах полное фуфло. Как сделать самому - знаю прекрасно, но хочется манок от специалиста!
sanchez 14-08-2009 08:34
Про то что качество сильно изменилось-уже начитался.. С ув.Саня
ev011 14-08-2009 08:37
quote:Originally posted by Lovecc: Тоже
наслышан об ИЖ-12 как об одном из самых надежных ружей вертикалок. Если
не ошибаюсь - это вообще чуть ли не первая наша вертикалка (поправьте
если не прав).
Именно первая для охоты, купил в
1973 году. С тех пор не расстаюсь. Что касается манка, то спросил бы
пораньше, я бы поискал по магазинам. Но сейчас в Москве бываю редко,
боюсь к сезону не успею, но буду тебя иметь ввиду, увижу-подберу.
sanchez 14-08-2009 08:37
Жень, Ловец который .Пользую электронный "егерь",он на многие случаи жизни прилипает. Тока дорогой, зараза С ув. САНЯ.
Lovecc 14-08-2009 08:50
Нее, благодарю конечно, но мне интересно своим ртом, так сказать, рябца к ногам привести. . Я ж блин классик. Урвал тут от глухаря две косточки, седня ваять манки буду .
ev011 14-08-2009 09:00
quote:Originally posted by Lovecc: Урвал тут от глухаря две косточки
Считается, что заячья косточка, для манка, самая лучшая.
sanchez 14-08-2009 09:02
я в принципе
вообще без манка на рябого ходю.. свистю сам, вродь приходит, но не
часто. А эл. манок-блин по весне классно отработал, квохтал по курице
как милый! Петухи кучковались запросто! С ув. Саня.
Фазан
):
. И вот скоро ехать - а я без манка 
